ピーチパイやキンカンのリッチな香りに、口いっぱいに広がるフジリンゴや洋ナシ、生クリームのような風味。 甘いオークのニュアンスが非常に柔らかく感じられ、丸みがあり、スムーズな口当たりです。 素晴しく長いフィニッシュに導く見事な味わいのワイン。
品 種 シャルドネ100％
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カレラ シャルドネ セントラル コースト
セントラルコーストのペドリガルヴィンヤードのシャルドネ20％他、限定された10のヴィンヤードの厳選した買いブドウで造られるシャルドネです。
提供温度 10-12℃
CALERA CHARDONNAY CENTRAL COAST
生産年 2018年
Tasting Note
厳選した買いブドウで造られる白 甘いオークのニュアンスが感じられる 丸みがあり、スムーズな口当たり
醸 造 フレンチオーク（10％新樽）にて10ヶ月熟成
1975年、ジョシュ・ジェンセン氏が設立したワイナリーです。 ジョシュ・ジャンセン氏はオックスフォード大学院に留学中、ブルゴーニュに魅せられドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやドメーヌ・デュジャックなどで働き、畑や醸造について学びました。 ジョシュは、ロマネ・コンティの畑からこっそり持ち帰ったピノ・ノワールを植え、口マネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み、ファンを多くもつワインをリリースしています。 カレラとはスペイン語で石灰窯を意味します。 実在する石造建築「カレラ」はシンボルであり、ロゴになっています。
商品仕様・スペック
内容量 750ml
生産者 カレラ
テイスト 辛口
※並行品については こちら QA 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
ピノ・ノワールの理想郷で生まれる高品質ワイン「ピノ・ノワールは石灰岩土壌」というロマネ・コンティ社オーベール氏の言葉に従い、ブルゴーニュのコート・ドール地区と同じ石灰岩土壌の土地を探し始めました。 このときNASAの衛星を使ったという話がありますが、実際は政府の地質学の地図を頼りに探したそうです。 カリフォルニアには石灰岩土壌が非常に少なく、長い年月を掛けついにピノ・ノワールの理想郷を手に入れました。 自然酵母を使い、人の手を出来るだけ加えないシンプルな伝統的醸造を行っており、重力を利用した流動システムの導入などワインに余計なストレスがかからないよう細心の注意が払われております。
生産地 アメリカ/カリフォルニア
タイプ 白 / フルボディ
ITEM INFORMATION
専門誌・一般紙でも絶賛!フードワイン誌の昨年2004年度の「USベスト・ピノ」にカレラの最も低価格帯にあるカジュアル・ブランド「セントラルコースト・ピノ」が選ばれました。 2002年ジャンセンが2000年代ワイナリー最高スコア94パーカーポイント!2007年WS誌「全米ピノランキング第1位」獲得！ その他にも「ワインジャーナル」、「ワインニュース」、「ダイニング」、「ニューヨークタイムズ」、「タイム」など、ヴィンテージを問わず絶賛されるワインを産み出しています。
