品 種 ヨハニター100%
ヴァイングート アンゼルマン ヨハニター クヴァリテーツヴァイン ファインヘルプ
ITEM INFORMATION
テイスト 中口
土 壌 砂質ロ−ム
タイプ 白 / フルボディ
生産者 ヴァイングート・アンゼルマン
合うお料理 アスパラガス、豚肉、家禽肉、ハム、冷製ロースト肉、チーズ。
国際コンクールで年間100以上の賞を受賞 オリンピックやドイツ国内のスポーツ選手をサポート アンゼルマンは世界各国で行われているワインのコンクールで数々の賞を受賞。 ドイツ国内だけでなく、フランス、スペイン、オーストラリア、日本、韓国など2018年だけでも100を超える賞を獲得しています。 スポーツの分野にも力を入れており、DBBのオフィシャルワインサプライヤーを務めています。 2014年のソチと2016年のリオで開催されたオリンピック、パラリンピックではドイツの選手村にワインを独占的に供給しました。
ヨハニター・クヴァリテーツヴァイン・ファインヘルプの格付けはクヴァリテーツヴァイン（QbA） 樹齢約15年のブドウを使用しています。 手摘みで収穫され、除梗。 ソフトプレスし8℃に保たれたステンレスタンクで約1日清澄化。 その後12〜16度に温度管理されたステンレスタンクでアルコ―ル醗酵を行います。
ワイナリーの経営から栽培・醸造、ワイン審査員まで 多彩な才能を持つ優れた醸造家ラルフ・アンゼルマン 醸造家を務めるラルフ・アンゼルマンはシュトゥットガルト・ホーエンハイム大学で農業とブドウ栽培について学び、農学ディプロマ(修士号)を得ています。 また、ワイン造りと官能分析における幅広い経験があり、ドイツ国内のみならずイタリア、スペイン、カナダ、アルゼンチン、アメリカなど世界20ヵ国以上で行われる多数の国際ワイン大会ではワイン審査員を務めています。 2010年にはドイツ農業協会、農林食料省、食糧・農業・消費者保護省によりワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しています。
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ヨハニターは、メロン、洋梨、グレープフルーツ、熟したリンゴのアロマ香る、非常に濃厚でフルーティーなワイン。 パワフルで非常に果実味豊か、爽やかな味わいのリッチなワインです。 長く続く余韻やキレのある酸味にも注目。
商品仕様・スペック
現在のオーナーの父親であるヴェルナー・アンゼルマンの代に、1959年のワインが極めて素晴らしいヴィンテージとなり、ボトリングや販売まで手掛けるようになりました。 ワイナリーは兄弟のゲルト、ラルフ、ルース・アンゼルマンによって運営され、140ヘクタールのブドウ畑を管理しています。
ヨハニターのパワフルで豊かな果実味 濃厚でありながら、キレのある酸味 爽やかさを併せ持ったワイン
内容量 750ml
生産地 ドイツ/ファルツ/エデスハイム
提供温度 8-10℃
WEINGUT ANSELMANN Johanniter Qualit#228;tswein feinherb
最新技術を用いた丁寧な栽培・醸造 品種の特徴を限りなく維持した高品質ワイン 家族経営によるワイナリーとしては国内最大を誇り、ブドウ畑、セラーともにトップクラスの設備を整えています。 自然に囲まれた環境でブドウは栽培され、完熟したブドウは一部手摘みで収穫。 最新技術を用い、最大限の注意を払って醸造することによって各ブドウ品種の特徴が維持されており、品種のアロマが非常によく保たれます。 その結果、国際基準の高品質のワインが生まれ、ワイナリーは国内外のコンテストで最も成功を収めているドイツワイナリーの1つへと成長しています。
生産年 2019年
醸 造 ステンレスタンク醸造・熟成
Tasting Note
